Stavebný dozor vykonáva kvalifikovaná osoba alebo autorizovaný stavebný inžinier, ktorého úlohou je dohliadať na to, aby výstavba prebiehala v súlade s projektovou dokumentáciou, stavebnými predpismi a bezpečnostnými normami. Jeho hlavnou úlohou je kontrolovať kvalitu vykonávaných prác, dodržiavanie technických postupov, harmonogramu a stavebných povolení, a zabezpečiť, aby boli použité schválené materiály. Stavebný dozor tiež komunikuje so stavebníkom, zhotoviteľmi a úradmi, rieši vzniknuté problémy na stavbe a zabezpečuje zápisy do stavebného denníka.